با همکاری امور بین الملل دانشگاه فردوسی مشهد و اعزام یک نفر استاد آموزش زبان فارسی به موریتانی، برای نخستین بار در دانشگاه‌های موریتانی بخش زبان فارسی راه اندازی و اولین جلسه آموزش زبان فارسی در روز شنبه ۲۸ دیماه ۱۳۹۸ با حضور خانم دکتر شراره خالقی زاده در دانشگاه نواکشوت برگزار شد.
تاکنون از گروههای آموزشی مختلف ۶۰ دانشجو جهت یادگیری زبان فارسی ثبت نام کرده و مشغول به یادگیری زبان فارسی شده اند.
دانشکده ادبیات و علوم انسانی دانشگاه نواکشوت یک دفتر مستقل برای زبان فارسی و ایران‌شناسی اختصاص داده است و با پیگیری های بسیار قرار است واحد درسی آموزش زبان فارسی از ترم بهمن ماه جزو دروس اختیاری دانشجویان ارائه گردد. آموزش زبان فارسی در موریتانی علاقمندان و طرفداران زیادی دارد. و چشم‌انداز آینده، ایجاد کرسی زبان فارسی در این دانشگاه است.
هم اکنون در این دانشگاه، زبانهای عربی، فرانسه، چینی، اسپانیایی و انگلیسی، و آلمانی تدریس می‌شوند.
